dddff
Receptek

Fűszeres ropi, teljes kiőrlésű lisztből

fuszeres2-ropi-teljes-kiorlesu-lisztbol.jpg

Hozzávalók

12,5 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt

12,5 dkg sima liszt

1 mk sütőpor

12,5 dkg margarin

2 ek tejföl

2 ek tej

2 kk só

1 kk őrölt köménymag

1 kk őrölt, szárított bazsalikom

1 kk őrölt, szárított fokhagyma

a tetejére

1 tojás sárgája

5 dkg reszelt sajt

1 kk köménymag

Elkészítés A lisztet mély tálba szitáljuk, összekeverjük a sütőporral, a fűszerekkel és a sóval, majd elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzákeverjük a tejfölt és a tejet, és szükség esetén liszt hozzáadásával ruganyos tésztává gyúrjuk. Egy órát hűtőben pihentetjük, majd vékonyra kinyújtjuk, tejét megkenjük a tojás sárgájával, megszórjuk reszelt sajttal és köménymaggal. Derelyeszaggatóval ujjnyi vastagságú, legalább 25 cm hosszú rudakra vágjuk.

Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, két végüknél fogva óvatosan belefektetjük a ropikat (kb. 3 tepsi lesz belőle) és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt pirosra sütjük.

Sokáig eláll.

Részletek
aaaa

Vélemény, hozzászólás?

Close